做法|猪肉丢锅里蒸一蒸，太香了，28年来第一次见这种做法，先收藏了小孩|美食|时间|筷子|调料|里脊

_原题为猪肉丢锅里蒸一蒸，太香了， 28年来第一次见这种做法，先收藏了
每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。过年的脚步已经来到了第三天，空气中充满了过年的喜庆气氛，到了这个时候，许多朋友都开始带着礼物走亲访友了，亲戚朋友在一起聚会总是充满欢声笑语，那当亲戚朋友来家里时，我们总会拿出好东西来招待他们，下酒菜都是必备的，如果你还不知道准备什么下酒菜，那就准备好猪肉吧！

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【做法|猪肉丢锅里蒸一蒸，太香了，28年来第一次见这种做法，先收藏了】猪肉是我们经常吃的一种肉食，猪的体型比较大，它身上不同的部位营养价值不同，吃的方法也不同，今天我们用到的是猪瘦肉，猪肉的纤维比较细软，老人小孩吃起来也比较方便。里面含有丰富的维生素B、蛋白质、脂肪酸等营养成分，经常吃可以滋阴润燥、补气血、健脾胃等功效，所以我们可以多吃一些哦！

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自从猪肉的价格降价以来，我们购买猪肉的次数也越来越多，相信年前大家也囤下了不少的猪肉，那么猪肉一般我们都会用来煮或炒，做出来的美食用十分的好吃而又有营养。今天清清教你一个新做法，尝试猪肉的另一种做法，快把你囤着的猪肉拿出来，放到锅里蒸一蒸，真的太香了， 28年来第一次见这种做法，刚出锅看着就流口水了，学起来用来招待朋友也不错，我们一起往下就看看吧
【做法|猪肉丢锅里蒸一蒸，太香了，28年来第一次见这种做法，先收藏了】
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【食材准备】：猪瘦肉食用盐食用油五香粉花椒辣椒粉黄酒生姜白糖孜然粉白胡椒粉辣椒面白芝麻
一、腌猪肉
这道好吃又下酒的菜，需要我们准备上一块里脊肉，如果家里没有里脊肉，用瘦肉也可以，把一块里脊肉拿出来放到案板上，用刀切掉瘦肉上的油脂和筋膜，这样蒸出来的猪肉不会腻，也不会硬得要嚼好久，老人小孩吃起来比较方便。

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处理好猪肉之后，把它放到一个大盆里，用清水将猪肉清洗干净，再把猪肉放回案板上，用刀先将猪肉切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条，不要切得太细，大概有1到2厘米的厚度，切好之后装回大碗里。接下来放调料，加入少许的食用盐，适量的五香粉，一小把花椒，两三勺辣椒粉，一勺黄酒，几片生姜、一勺白糖，把这些调料放进去后，找来一双筷子，用筷子搅拌均匀，大概搅拌个五分钟左右，猪肉才会入味，搅拌好后让它腌制个五分钟的时间。

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二、蒸猪肉
平常猪肉我们都是用来做红烧或者是其它的配菜一起炒，这样做也是十分好吃的，但是吃多总会腻，也没有新鲜感，而今天的蒸猪肉也与以往做粉蒸肉的方式不同，做出来的好吃又下酒，还可以当零食吃，年轻的小朋友也爱吃哦！

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下面我们就开始蒸起来，可以看一下时间， 20分钟到之后，我们就可以拿腌好的肉拿出来了，接着拿出我们的蒸笼或者是蒸盘，把蒸盘放到桌面上，拿出腌好的猪肉条一块一块的摆放上去，注意不要叠着放，可以放它们保持一些距离，摆放好之后，把蒸盘放进蒸箱里，盖上锅盖蒸个20分钟的时间。