鸡肉怎么炖好吃又营养 _生活百科

鸡肉是我们生活中经常吃的食物。鸡肉不仅营养丰富，而且肉质鲜嫩，具有滋补作用。因此，鸡肉经常出现在我们的餐桌上。那么，鸡肉怎么炖又好吃又有营养呢？让我们一起来看看。

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怎样炖鸡好吃又有营养？
1添加蘑菇类能大大增鲜
炖鸡汤建议如果你想美味必须放蘑菇，可以放蘑菇、茶树蘑菇等，那些说蘑菇味道重，伤害汤的朋友是因为添加之前没有去水去涩，放鸡汤炖可以很好地新鲜不好吃，因为蘑菇味物质可以很好地结合鸡汤油，可以让汤最终更香。
2加生姜能更好的去腥提鲜
鸡肉本身内置腥味较重，汤更注重美味无腥味，所以普通姜蒜煮味不到位，加料酒容易发酸。因此，只有用姜煮，才能彻底压制鸡肉的腥味。而且，姜还能提高鸡汤的醇厚度，一举两得。

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3调味料只需加盐
鸡汤本身就讲究喝原生态。如果真的加了味精和鸡精，会有一些蛇添足。担心味道不鲜的朋友可以加一些蘑菇。如果是甜的，可以加一点糖来提高新鲜度。炖鸡汤味道浓郁可口，但要注意最后一定要放盐，加早了危及汤品的烹调。
4加枸杞红枣可补面色
几乎所有的炖鸡汤都离不开枸杞和红枣。不是两者有多强大，而是因为枸杞和红枣是大多数人都知道的补气补血的常见食物，所以在炖鸡汤等滋补汤中，两者当然不能少。

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以上是如何炖鸡肉美味营养的讲解，期待分享内容帮助大家。祝你身体健康，生活愉快。
【鸡肉怎么炖好吃又营养】