做法|家常菜还能这么做？这15款家常菜，我一顿就吃一斤，开胃下饭！烤箱|胡萝卜|大勺|老豆腐|胡椒

_原题为家常菜还能这么做？这15款家常菜，我一顿就吃一斤，开胃下饭！

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用料新鲜龙利鱼（软豆腐或者硬豆腐也可以做，但是用老豆腐的味道最正宗）；黄瓜；甜玉米做法
主料是龙利鱼，黄瓜和玉米可以按个人喜好适量配一些就可以了；玉米在开水里小煮一会
鱼肉和黄瓜切小方丁，鱼肉放少许料酒和胡椒粉腌一会，也可以在炒菜调味的时候再放胡椒粉
适量油烧热，呛一点点姜末，然后先放鱼肉快速翻炒几下，再放黄瓜和玉米，适量盐和胡椒粉就OK（如果觉得味道不够加一点点生抽）
这个菜要注意火候，易熟，快炒出锅！调味简单！

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用料
【做法|家常菜还能这么做？这15款家常菜，我一顿就吃一斤，开胃下饭！】面粉50克；水50克；鸡蛋1个；圆白菜叶2片；虾仁8个；速冻蔬菜粒1把（提前解冻好）
做法
先把圆白菜叶切丝。
再把虾仁切成小丁。
鸡蛋磕到一个碗里，加入50克水搅匀。
接着筛入50克面粉，根据自己的口味撒一点盐和胡椒碎。
耐心的把他搅匀，到下面这种程度就可以了，尽量不要有面粉颗粒哦，口感会不好嗒。
放入切好的圆白菜，虾仁、综合蔬菜丁，搅和匀糊。
平底锅倒上油。
开中火，看到油热了，就把搅好的面糊倒进锅里，用一个平铲压成面饼，一定要用力点，尽量压薄，这样才容易熟透。
大概一面煎个一分钟左右，晃晃锅，饼能来回动了，就翻个面继续煎。
建议你买个这样的饼铲，烙各种饼时超好用，手残星人有救了哦。
每面煎个1到2分钟，就翻一下，大概总共有个7-8分钟就差不多熟了。
其实我觉得吧，你还可以把搭配的蔬菜换成西葫芦、胡萝卜、香葱，其实都可以的。本来大阪烧的意思就是想煎什么就煎什么，我可喜欢这种超随意的画风了。如果有人约你一起吃早饭，你就可以做这个给他吃啦。

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用料大号鸡蛋2个全蛋 4个蛋白；嫩菠菜60克；口蘑200克。切片；菲达奶酪（fetacheese）或营养酵母粉60克；洋葱半个，切丝；蒜片1瓣；椰子油3大勺（我觉得有点多，可以减量）；姜黄粉（turmeric）一撮；欧芹1枝，切碎；迷迭香或百里香或牛至草1枝，切碎做法
碗里准备好鸡蛋，加入一撮姜黄粉，略打匀备用。烤箱预热375F/190C.
中火加热锅，放3大勺椰子油，放入蘑菇片，煎3分钟，放入洋葱丝，煎到洋葱变焦黄色。放蒜片和菠菜，翻炒到菠菜变蔫，加盐和黑胡椒调味。
用铲子把锅里的菜整理得薄厚均匀，淋入蛋液，中小加热到蛋饼四周凝固。
同时拌匀奶酪、欧芹和其他香草。等蛋饼基本凝固后，均匀地撒在上面。
连锅放烤箱里烤12-15分钟，到蛋饼中心凝固就可以了。
拿出烤箱后放凉5分钟，蛋饼就彻底凝固了，切开食用。

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用料
胡萝卜1根；鸡蛋1个；低脂奶酪3片；盐适量；胡椒适量；罗勒适量
做法
胡萝卜洗净去皮切碎或切丝
装入烤碗中，此时预热烤箱180度