_原题为这个培根土豆卷 , 做法真心简单 , 烤箱、平底锅都能做!
培根真的可以卷一切~以前我们卷过金针菇卷过豆腐 , 今天我们来做培根土豆卷 , 这不是快过年了嘛 , 又禁止燃放烟花爆竹 , 那就给它做成“小鞭炮”的造型 , 意思意思~
*此为烤箱版 , 用平底锅煎也是可以的 , 只要把培根煎熟就行 , 具体可以参考烧烤风培根豆腐卷那一篇 。
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准备食材:培根 , 土豆;
调味:黑胡椒粉;(红油辣椒 , 孜然粉);另需适量熟白芝麻和香菜(选用) 。
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把土豆切片入蒸锅蒸至用筷子一戳即透的程度 。
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蒸好的土豆盛入碗中 , 按压成泥 , 加适量黑胡椒粉拌匀 。
*喜欢的话可以加点黄油 。
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如图所示 , 把土豆泥卷入培根中 。
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放入烤盘 。
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入烤箱190度烤15—20分钟 。
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趁着烤制的时间 , 来调个料:适量红油辣椒(做法以前讲过)加适量孜然粉 , 搅匀 。
*烧烤味还是照烧的都随意 , 看你喜欢 , 这里是烧烤味的 , 甚至你可以什么料都不刷 , 烤好后直接享用培根本身的味道;
*照烧汁配比:蚝油、白糖(或蜂蜜)、料酒、生抽 , 比例1:1:1:2;不过照烧的做出来会咸 , 因为培根本身就有咸味;具体还是自己斟酌吧 。
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时间到 , 取出烤盘 , 挨个在培根上刷一层调料 。
【做法|这个培根土豆卷,做法真心简单,烤箱、平底锅都能做!】
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装盘 , 用香菜造型 , 撒上些许熟白芝麻 , 美味即成 。
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这个培根土豆卷 , 做法真心简单 , 烤箱、平底锅都能做!你要不要试试呀?
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