做法|家常菜还能这么做？这15款家常菜，我一顿就吃一斤，开胃下饭！( 二 ) 烤箱|胡萝卜|大勺|老豆腐|胡椒

奶酪撕碎藏在胡萝卜碎里
鸡蛋加盐、胡椒、罗勒搅打均匀，倒入烤碗中，倒的均匀一些，确保胡萝卜都浸在蛋液中
最上面铺上两片奶酪，撒上少许罗勒装饰
入烤箱中层，热风循环， 180度30分钟左右
烤好后趁热吃

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用料
卤水豆腐（老豆腐）1/2大块；肥牛100克；洋葱1/2个；魔芋结6～8个；绿叶菜（鸡毛菜）30克；玉米油2小勺；调料；酱油2大勺；白砂糖1大勺；料理酒1大勺；高汤3/4杯
做法
洋葱切成1cm的块状分散开来；老豆腐用厨房纸裹住吸去多余水分；魔芋结提前焯水（可选）增加柔软度；
炒锅倒入玉米油加热，大火爆炒洋葱呈透明色；加入调料煮沸；把肥牛展开，用筷子夹着放入锅中烫熟捞出；将汤里的浮沫撇干净；
放入魔芋结，用手掰开老豆腐放入，沸腾后转小火炖煮10分钟，起锅前加入肥牛，放入绿叶菜烫熟即可。

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用料
鸡中翼10只；蒜香骨配料（超市有售）15g；水3茶匙；生抽3汤匙；黑胡椒少量；麻油1茶匙
做法
【做法|家常菜还能这么做？这15款家常菜，我一顿就吃一斤，开胃下饭！】鸡翅清洗后晾干水分
蒜香骨配料加入水和生抽溶解
步骤2的调味汁全部倒进鸡翅拌匀，撒入黑胡椒，最后加入麻油。用手帮鸡翅马杀鸡10分钟左右，放进冰箱腌制5小时以上。
烤箱200度预热10分钟，放到烤架上烤制15分钟后翻面烤5分钟，最后再翻面烤5分钟就可以出炉了。

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用料
鸡1只；洋葱1个；蒜4瓣；迷迭香5g；百里香8g；欧芹5g；现磨海盐4g；现磨黑胡椒3g；红甜椒粉（不是辣椒粉）4g；黄油100g；小土豆500g
做法
洋葱切丁，蒜切末，迷迭香、百里香去茎切碎，欧芹大致切碎。
取全部洋葱，全部欧芹，一半蒜，一半迷迭香，一半百里香，大致混合。余下的香料留作料油。
鸡去头颈，去鸡爪，去鸡屁股，清洗干净用厨房纸擦干。将混合物塞进鸡肚子，尽量多塞，这样烤出来鼓鼓的比较好看。可能会塞不下没关系。
塞好后用牙签封口，或者塞半颗柠檬或橙子封口。
盐、黑胡椒、红甜椒粉混合成料粉，全部抹在鸡身上，稍微按摩。
用棉线固定鸡腿处和鸡翅，保持形状。
剩余的洋葱混合物在烤盘中铺底，鸡放在上面，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，推荐过夜。
黄油小火加热融化，放入剩余的蒜、迷迭香、百里香煮30秒，关火，加盖静置冷却。我过夜储存了，充分释放香料味道。
烤箱预热150度。
小土豆洗净，放入微波炉高火3分钟。取出不烫手时用刀轻按一下出裂纹，放在鸡周围，用适量盐、黑胡椒（分量外）调味。鸡腿末尾用锡纸包上。
入烤箱每25分钟取出刷一次料油，鸡和土豆都刷，总共刷三次，刷第三次后再烤5分钟，总共1小时20分钟。
如果喜欢上色深的，可加大上火至220度，再烤片刻，出炉。

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用料猪肉馅500克；盐12克；糖13克；姜粉或者新鲜姜泥1小匙；蜂蜜30克；黑胡椒3克（大爱的不是小盆友吃的话可以加到4-5）；白胡椒粉1克；自制葡糖酒45克；蚝油2大匙；淀粉30克；红曲粉2克；清水少许；盐渍羊肠衣2条；棉绳适量做法