下锅|百吃不腻的几道家常菜,好吃到放不下筷子,大人小孩都爱吃
_原题为百吃不腻的几道家常菜 , 好吃到放不下筷子 , 大人小孩都爱吃
百吃不腻的几道家常菜 , 好吃到放不下筷子 , 大人小孩都爱吃
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麻辣小龙虾
1.龙虾要买大的 , 买回家要用水泡一个小时 。
2.将龙虾去头 , 摘尾 , 抽经 。
3.准备好佐料
4.油加热
5.将小龙虾下锅爆炒
6.爆炒五分钟起锅 , 油温降到八十度 , 将佐料下锅翻炒致香喷喷的
7.将小龙虾下锅翻炒 , 加料酒 , 生抽 。
8.加水烧二十分钟
9.加盐 , 糖 , 个人口味 , 放点莴笋
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贝妮土豆粑
1.面粉 , 水 , 洋芋丝 , 胡萝卜丝 , 加盐 , 花椒 , 油少许搅拌成稀泥状
2.平底锅放油 , 热后 , 放上刚刚搅拌的食材 , 小火煎
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清拌苦瓜
1.苦瓜洗净 , 对半切开 , 挖去籽 。 切成小片
2.锅中加入1茶匙盐煮沸水 , 下苦瓜焯水30秒
【下锅|百吃不腻的几道家常菜,好吃到放不下筷子,大人小孩都爱吃】3.捞出立刻用冷开始过凉 。
4.凉透的苦瓜片 , 放入稍大的容器 , 加入米醋
5.食盐
6.香油
7.搅拌均匀即可~
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什锦豌豆糯米饭
1.准备冼净的食材 。
2.糯米冼净浸泡20分钟左右 ,
3.玉米用刀切下 , 胡萝卜、火腿肉、香肠切丁
4.电饭煲锅内放一小块猪油 , 均匀涂抹 , (这步可省去)
5.倒入浸泡的糯米 , 水量稍过糯米即可 , 按常规煮熟 。
6.热锅内放食用油 ,
7.倒入火腿丁、香肠丁 , 翻炒 ,
8.待变色后 , 入豌豆、玉米粒 , 继续炒 ,
9.最后放入胡萝卜 , 炒至半熟 , 放入适量盐 , 少量的味精 , 关火 ,
【下锅|百吃不腻的几道家常菜,好吃到放不下筷子,大人小孩都爱吃】10.把炒好的菜倒入电饭煲内继续焖煮 , (这时电饭煲的糯米饭已成米饭形状了)
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