抖音生活服务|18位餐饮人齐聚，共同探讨特殊时期线上经营新趋势、增长新方法( 三 ) 抖音生活服务,红餐网,脉冲式经

“自运营与达人合作可以有机结合”
生活服务达人小明粗去（抖音号122.7万粉丝，过去13个月累计GMV达1亿）：达人合作能为商家带来价值，通过达人的推荐与粉丝信任，促进商品的销售转化。同时，我认为长期来讲，商家要学会自运营，可以沉淀对商家有品牌认同的粉丝。商家应该至少拿出两个人力来专门做抖音运营，把自己的整个的直播、短视频的拍摄做一个系统的规划，这对品牌来说是至关重要的。
小马宋战略营销咨询公司创始人小马宋：企业成功的本质不是营销的成功，而是经营的成功。大家不要对营销抱有幻觉，实际上真正能够做大的企业，不是营销做得好，而是企业经营做得好。如果我今天告诉你了 100 种做抖音的方法，半年之后可能已经过时了，但你需要具备遇到问题解决问题的能力，把它转化成自身的方法论，这样才能不断提升，沉淀成自己的东西。

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“抖音生活服务经营‘密码’”
抖音生活服务华北业务中心负责人罗亮：商家经营抖音，流量的核心来源就是三块：短视频、直播和搜索。短视频和直播依托账号之上，所以建议大家首先要想清楚的是为什么做这个账号，如果一开始为了变现，那么在人设打造上，一开始就要想好自己面对的人群，垂直化非常重要；建立好独特的人设定位，然后再去针对相关人群去做内容。
除了短视频和直播之外，也是商家们可以不断探索、优化的点。这段时间我们发现在抖音上的基于内容搜索的成交的占比是越来越高，因为很多用户会通过抖音搜索满足自己非常具象化的需求。比如说“北京火锅”这个品类，如果商家的短视频内容能够通过一些专业优化提升搜索排名，对转化率提升也是非常有帮助的。在商品方面，要有吸引力，要么有独特的卖点，要么能够“追本溯源”，这样才能够在琳琅满足的商品中突颖而出。同时要兼顾性价比，性价比指的不是低价，而是同样价格下提供的商品或服务更有价值。
【抖音生活服务|18位餐饮人齐聚，共同探讨特殊时期线上经营新趋势、增长新方法】复泰衡大创始人陈会灵：我分享一个自身实际运营的商家案例——广州的一个湘菜的品牌。它的门店还相对比较大，菜系也比较多，招牌菜系的SKU就有将近 40 多个。如果是说我们去做抖音经营的时候，只是商家琳琳满满的商品组合一堆、拍摄短视频，然后上团购的话，这样给用户的感知就是打折促销，这并不理想。而我们最后采用一种阶段性限量方式，定期一个招牌菜，把菜品背后的故事讲出来，每个菜限定300份，销售完了以后再换另外一个菜品。
为什么就这么做呢？有两个原因。第一，我们希望让它在销售兼顾品牌宣发的同时，也能够把他的抖音受众聚焦到菜品这个版块。第二，这样的形式也不会打乱商家原有价格体系。
大龙燚火锅创始人柳鸷：在特殊时期，我们通过洞察消费者需求，推出一些特色活动。比如，公司营销小伙伴发现露营火了之后，马上跟进，上线露营套餐，因为顺应了潮流，满足了年轻人需求，一下子就卖爆了。同时我们联合成都公交集团推出“火锅巴士”的项目，打造成都美食名片，通过追热点、以及品牌联合活动，在抖音上收获了不小的热度。
4.在抖音火了一把，然后呢？
“回归本质，长期投入，长效经营”
木屋烧烤创始人隋政军：很多人说他带货这一次卖了几百万，几千万，但卖一个亿又能怎么样？如果不解决我们未来长期生存发展的问题，只是火一把的话，并没有特别大的价值。比如之前木屋烧烤在其他平台刚开始外卖的时候销售状况非常好，但一段时间后，我把线上平台运营动作暂停了，因为看到客户体验的数据一路向下，我们希望保证客户的体验。