专访趣店罗敏：“撒钱”杀入预制菜但撑起趣店千亿市值梦不容易( 二 ) 财联社|新消费日报7月20日讯（

罗敏allin预制菜
采访中，罗敏告诉新消费日报采访人员，几年间趣店尝试了汽车零售项目“大白汽车”、少儿阅读项目“大白儿童阅读”、奢侈品租赁项目“唯谱家”、在线教育项目“趣学习”、校园社交项目“相同same”、奢侈品电商“万里目”等，均以失败告终。
罗敏告诉采访人员，最近一个失败项目是少儿教育业务“万里目少儿” ，在疫情影响下，旗下多个活动中心关停。而罗敏如今的直播间，就设在厦门万里目少儿其中一个活动中心内。
目前来看，经过此前赛道转换的试错，罗敏为了进入预制菜赛道，做了不少“功课” 。
罗敏告诉新消费日报采访人员，目前趣店在全国设置了15个大仓，包括北京、杭州等地。
据罗敏透露，趣店旗下15个厂房加起来大概应该有五六万个平方米，一天的产能是将近能做到200万份菜。
“平均一平米能够做1:30 ，就是30份一平米，冷库加冷藏这些面积加起来，然后在厦门、杭州、北京、东莞都有，现在具备可扩的空间，目前的这些厂房的还有一倍的空间可以扩张到十几万平米，去租赁就好。 ”

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来自罗敏朋友圈的趣店预制菜仓库内部图
目前趣店已经上线了14款产品，已经研发了超100种菜品。
“我在前期和很多的用户做了调研、一起去品尝菜，没有一个不说好，因为我的性价比高。 19.元的酸菜鱼， 30元的花椒鸡、椰子鸡火锅，性价比太高了。 ”据罗敏介绍，与其他品牌不同，为了还原口感，趣店预制菜主要以三天短保产品为主。在短保要求下，趣店的冷链物流最终选择与顺丰冷链合作。
据顺丰工作人员介绍，趣店包装内冰袋数量多，整体成本不低于12元。
据采访人员了解，趣店预制菜自己不设生产线，而是采用了代工模式。其供应商包括山东龙大美食（002726.SZ）、得利斯集团（002330.SZ）等，仓库亦为租赁。
对于盈利问题，罗敏认为短期是不需要盈利计划的。
“亚马逊过了多久才盈利？但如果它是一个没有那么伟大的项目，可能真的只能够卖个一两百万份，可能很快就盈利了。但是如果未来真的能够一天卖上千万份，我现在还要他盈利干嘛？”
光靠预制菜难撑罗敏梦
疫情之下，尽管预制菜成了风口，但目前在B、C两端的情况却大有不同。
国金证券认为，预制菜行业空间广阔，当前格局分散、竞争激烈，短期B端需求确定性较强，长期来看C端潜力足。
根据中泰证券今年5月发布的研报，当下C端预制菜的销售规模为460亿，预计到2030年能达到2040亿，年增长速度为17% 。
目前，主打C端预制菜的趣店预制菜售价在19.9元-39.9元不等，活动期间几十万件产品低至0.01元。刨除活动影响，在短保食品存在一定坏损率的背景下，趣店预制菜盈利空间其实并不乐观。
根据前不久趣店发布的2022年一季报显示，集团总营收2.02亿元，同比下滑60.9%；归属于股东的净亏损为1.43亿元，上年同期净利润则为4.78亿元。
其主营业务金融信贷业务交易总额21亿元，同比减少29.8% ，未偿还的贷款高达15亿元，环比下滑41.3% 。
趣店在财报中表示，集团对现金贷业务保持“谨慎的态度” 。
值得注意的是，由于业务定位不清晰， 2022年5月趣店因为股价长期低于每股1美元，曾经接到过纽交所的退市警告。
综合来看，在推出趣店预制菜的同时，罗敏为趣店规划的成长路径依旧跟信贷业务相关。

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