【盈江竹筒饭、德宏傣味、盈江草果、毫甩等 盈江县美食】
盈江县特色美食有德宏香软米、盈江竹筒饭、德宏傣味、盈江草果、毫甩等 。
1、德宏香软米:德宏香软米是云南省德宏州盈江县的特色产品 。云南省软米种类关键分散在德宏、红河州、文山州、保山市、云南临沧等地州的11个县,遍布海拔高度大多数聚集在800到1000米 。德宏州归属于南亚热带气候湿润气候,是软米的集中化种植区,本地傣族人民群众喜欢吃软米 。
2、盈江竹筒饭:竹筒饭是用最新鲜的竹筒装上米及调味品烧熟的饭菜 。多用以山区地带郊外制做或在家里用木碳烘烤 。竹筒饭口味与众不同,博大精深,葱翠的圆竹里,白米饭酱黄,香味飘舞,口味柔韧性,味儿极好 。
3、德宏傣味:德宏傣味自成体系,很早以前至今便是“滇菜”中最惹人注意的一支 。傣族菜式的原材料丰富多彩,特别是在以很多应用丰富多彩的香辛料为特点,香茅草鸡、咖喱土豆、撒撇(一道清热去火的凉拌菜)是在其中意味着 。
4、盈江草果:盈江草果是云南德宏州盈江县的特色产品 。草果是盈江县的传统制造业,现阶段,盈江草果商品仅以烘干处理市场销售为主导 。盈江县属南亚热带季风,具备丰富多彩的土壤资源适合发展趋势草果生产制造 。
5、毫甩:尽早享受毫甩(饵丝)是瑞丽市人每日务必做的第一件事 。这东西美味可口,食而不腻,百吃不腻 。毫甩是用本地上等软米作原材料,在其中以小白谷,毫研磨(本地上等软米)等种类的软米舂制出的毫甩为最好 。
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