萨嘎县美食有糌粑、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血肠、藏式酸菜汤等


萨嘎县有桑巴、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血肠、藏式酸菜汤等美食 。
1、桑巴:它是西藏自治区的一种特色小吃,也是西藏牧民的传统主食之一 。桑巴是炒面的藏语翻译,是藏族人每天必吃的主食 。桑巴是将青稞洗净、干燥、油炸后磨成的面粉 。食用时,用少量酥油茶、奶渣、糖搅拌均匀,用手捏成团 。它不仅食用方便,营养丰富,热量高,适合饥饿和寒冷,而且易于携带和储存 。
2、芝士蛋糕:西藏芝士蛋糕(发)是西藏自治区的特色小吃之一 。其简单的制作方法是将提取奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)冷干,磨成粉末 。与黄油(奶油)、糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等混合,制成圆形、方形、红丝、绿丝表面吉祥、长寿图案,放入抽屉蒸熟,直到可以整块呈现,或切成片 。
3、腐奶渣粥:腐奶渣粥是西藏的特色小吃 。腐奶渣干燥后称为腐奶渣 。搅拌骨汤,慢慢加入面粉 。粥后,加入腐奶渣、牛(羊)肉丝 。辣椒和其他调味品,煮熟后食用 。
4、羊血肠:羊血肠,以羊血为主要原料 。因为西藏的羊血通常不仅吃,所以把羊血倒进小肠里煮 。羊血肠是西藏特有的食物,又香又嫩 。
5、藏式泡菜汤:泡菜汤味道好,能调节口味,增加食欲,增加胃酸分泌,改善消化 。此外,吃泡菜可以多出汗 。
【萨嘎县美食有糌粑、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血肠、藏式酸菜汤等】