1、沙锅鱼头：生产时取1500公斤以上的鲜鲢鱼头，辅以配料，采用传统泰山沙锅工艺，经2小时温火慢炖而成 。
2、冠顶蒸饺：是一道特色传统名点 。具有晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点 。
3、小米煎饼：是以小米、香油、炼乳、面粉、鸡蛋、蜜糖、猪油等为材料制作而成的饼 。美味可口，别具一番风味 。
4、松香牛肉：主要原料有净牛肉松、葱姜、胡椒、茴香 。这道菜牛肉煮熟，松香浓郁，风味独特 。
5、葱油鲤鱼：做法考究 。肉质细腻，香嫩可口，深受群众青睐 。
【沙锅鱼头的制作方法有哪些 新泰市美食】

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