可乐鸡翅 _生活百科

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这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深爱大家喜欢。尤其是年轻人，更喜欢做给心爱的人吃。可乐鸡翅的用料鸡翅十只可乐300ml姜一小块盐3克酱油5ml八角2个可乐鸡翅的做法

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步骤1
准备食材。

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步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

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【可乐鸡翅】步骤3
锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

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步骤4
把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

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步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

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步骤6
装盘上桌即可。可乐鸡翅的烹饪技巧1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
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创建时间:2015-05-19