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很多人都知道山药吧，山药在我们的生活是常见的一种食材，山药又是食材，又是药材。但是今天小编要给大家科普一下淮山药。我们吃的淮山药也是山药的一种，但是淮山药比山药的价格贵一点，而且淮山药的功效与作用可是大于山药哦！

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淮山药的功效是什么
淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。淮山药的功效很多，对吃些对身体健康帮助很大，而且它的口感清香，适合一家人一起吃。想知道淮山药的功效与作用及禁忌是什么吗？那就跟着小编一起来看看吧。

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淮山药的功效是什么
淮山药的功效
1、淮山药健脾，补肺，治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精；淮山药质润兼涩，补而不腻；具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津，强筋骨、长志安神的功效。

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淮山药的功效是什么
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2、淮山药主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下，消渴。

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淮山药的功效是什么
3、淮山药，味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为：淮山药脾肾双补，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。在选择使用时，有生用与炒用的不同。

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4、生用淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾虚遗精，妇女白带过多，肺虚喘咳。炒用淮山能补脾健胃，常用于脾胃虚弱，食少便滞，白带过多。概括地说：养阴生津宜生用，健脾止泻宜炒用。

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淮山药不能和什么一起吃
1、淮山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、淮山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。

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淮山药不能和什么一起吃
3、淮山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

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淮山药不能和什么一起吃
4、淮山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山药同食，维生素c则被分解破坏。

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淮山药不能和什么一起吃
【淮山药的功效是什么淮山药不能和什么一起吃】5、淮山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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