现在很多人都很喜欢吃大闸蟹，但是有些朋友却不知道该如何蒸大闸蟹，那么，今天就为大家讲一下，一起来看看吧！ 1、大闸蟹买回来以后，在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次 。 2、螃蟹用刷子清洗干净 。 3、葱切成段，姜一半切丝 。 4、蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入 。 5、大火烧开后，蒸15-20分钟 。 6、另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末 。 7、再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁 。 8、最后将闸蟹蒸好后，配调味汁食用即可 。 以上就是关于的全部内容 。
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