迷你版山姆会员店，做硬折扣连锁，要“火”了丨宽窄创投( 五 ) 来源丨明亮公司（ID：suchbrig

但中国社区的食杂硬折扣连锁的商品结构不能简单抄袭德国ALDI,饮食结构的巨大差异，导致不懂经营生鲜品类的团队，如果商品结构仅仅是300-400个标品的简单堆砌，很难真正满足和服务中国社区的刚性食杂需求。这是中国社区食杂硬折扣最难的难点之一。
其次，回答京小盒折扣连锁业态的一些特点。京小盒是定位在社区的，为了满足社区家庭70%场景需求的社区食杂硬折扣连锁店。
特点有几个：一是极致商品组合最大化满足家庭更多场景需求；二是极致的履约效率，实现最大化的让利消费者的折扣模型。三是，我们认为目前京小盒是最符合德国LIDL在中国本土化的落地模型，是我们认为接近于终局的中国社区食杂硬折扣店型。因为一方面，他们很好地解决中国社区生鲜商品品类丰富性需求和门店极致动销效率之间的难点；另一方面京小盒已经验证了其店型可从一二三线城市下沉到县城，充分证明了其在多样化城市和社区的普适性。
目前京小盒V4.0版本门店，爬坡盈利周期已经远超出我们的预期，将继续加快扩张速度。尽管疫情和经济下行周期下，但定位在社区和食杂硬折扣的京小盒，相比其他线下连锁业态，依然保持了同店逆势增长的优秀业绩。
Q：这种业态跟城市化相关，那会优先先投大城市吗？
A：其实大城市的零售业态发展相对成熟，同时也代表了竞争激烈，所以我们会更关注下沉城市的流通及业态。线下连锁是路权时代的竞争，受制于物理空间限制，所以先发优势很重要。我们在通用零售的布局，核心是两个方向，一是下沉市场，二是大社区化下的商业连锁。
我们更喜欢投小业态，希望它能靠近社区和消费者，因为近场可以截流；另外，希望业态本身具有高效率，就是这种业态的整套履约环节效率除了高于线下其他竞品、同时要高于电商、社区团购、前置仓以及O2O ，如果能做到这个程度就能把高效率带来的毛利空间让渡给消费者最终体现为消费端的折扣。通用零售最终的效率之争，一定看谁能把从商品的上游到交付到消费者手里的所有履约成本压到最低，谁就能在前端消费者里获得市场份额。
Q：京小盒这种业态是会更适合在相对下沉的城市吗？本身大城市里其实有很多便利店了，这种也服务很多社区了，是否存在便利店更适合大城市，而社区连锁更适合下沉城市？
A：京小盒在西安、成都、贵阳等核心省会城市有不少门店，当然在偏二三线甚至是县镇他们也有门店，其模型的适配度从一二线城市穿透到县乡镇，核心原因在于它的社区型家庭刚需定位。
它定位于社区，无论是一二线的小超市还是三四线的小超市其实品类都很一致的。所以京小盒的模型从一二线城市到三四五线城市都是高度适配的，因为社区业态最高频的品类基本满足社区里70%的场景需求，所以它的品类可以穿透城市的差异性。
但在大城市尤其是日系便利店品类会跟商务区适配度高，但跟社区的适配度还需要发展。这其实也是个大机会，中国社区商业的食杂连锁，我们认为在未来会蓬勃发展。
Q：大城市已经有便利店了，这种社区小超在大城市还会有机会吗？
A：核心不在于大城市还是小城市，核心看它的业态和店型，是否匹配场景和人群需求，是否具备可规模化的盈利的复制能力。门店的收入取决于客流×客单价×毛利率，减掉毛利润、房租、人力、水电成本和损耗，如果门店可以规模化盈利，它就可以生存。而便利店核心价值点是提供加工食品的便利小业态，是大城市化进程中，更便利更高性价比的解决年轻人们温饱问题。所以它目前核心是围绕商务区域来拓展门店。和社区小超目前来看，场景和人群定位差异性是很大的。