成都锦里古街 _文化百科

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锦里为成都著名古街，位于成都武侯祠大街中段，北邻锦江，东望彩虹桥，与三国圣地成都武侯祠博物馆文物区东侧一墙之隔。酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区错落有致，被誉为“成都版清明上河图”，是体验三国文化与成都民俗的魅力街区。
传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。今天的锦里依托成都武侯祠，以秦汉、三国精神为灵魂，明、清风貌作外表，川西民风、民俗作内容，扩大了三国文化的外延。在这条街上，浓缩了成都生活的精华：有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产，充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力。
锦里依托武侯祠，“拜武侯泡锦里”已成为成都旅游最具号召力的响亮口号之一。
锦里即锦官城。晋-常璩《华阳国志·蜀志》﹕“州夺郡文学为州学，郡更于夷里桥南岸道东边起起文学，有女墙，其道西城，故锦宫也。锦工织锦，濯其中则鲜明，他江则不好，故命曰锦里也。”后即以锦里为成都之代称。
【成都锦里古街】 如（唐）李商隐《筹笔驿》：他年锦里经祠庙，梁父吟成恨有余。
锦里位于成都市中心一环路以内，与著名的武侯祠仅一墙之隔，临武候祠大街，此街可直达市中心天府广场，西接一环路西一段，东邻浆洗街洗面桥街（商务办公为主），该片区属于政府的“三国文化”打造区。
锦里地处成都，春早、夏热、秋凉、冬暖，年平均气温16摄氏度，年降雨量1000毫米左右，多云雾。因为为闹市区，所以温度更高。

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风景人文
锦里由成都武侯祠博物馆恢复修建，作为武侯祠（三国历史遗迹区、锦里民俗区、西区）的一部分，街道全长550米。现为成都市著名步行商业街，为清末民初建筑风格的仿古建筑，以三国文化和四川传统民俗文化为主要内容。古街布局严谨有序，酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区错落有致。
锦里于2004年10月正式对外开放，其延伸段锦里二期（水岸锦里）于2009年1月开始迎客，成都文化名片之一的锦里古街完成升级，锦里依托武侯祠，“拜武侯泡锦里”已成为成都旅游最具号召力的响亮口号之一。2005年锦里被评选为“全国十大城市商业步行街”之一，与北京王府井、武汉江汉路、重庆解放碑、天津和平路等老牌知名街市齐名，号称“西蜀第一街”，被誉为“成都版清明上河图” 。2006年，锦里又被国家文化部授予“国家文化产业示范基地” 。
相对国内很多旧瓶装新酒的人造景观，锦里是完全草根的，本土的，家常的。商店里卖的些是筷子、茶叶、灯笼、蚕丝被和土特产。餐厅里的美食有张飞牛肉、三大炮、肥肠粉，一箸一杯都是冲着味道去的，不花俏，没有噱头，讲究的是实惠。还有手艺人的玩艺儿，捏个泥人，转个糖画儿，买张剪纸，都是包含童趣的东西，怀旧也是怀念童年淳朴的快乐。一条街色彩缤纷的花灯和幌子，是大俗，图的是个热闹。而街上最吸抓眼球的，还是那些让人热烈思慕的成都粉子。她们在酒吧里嗑瓜子和打牌，喝着外国酒，说的还是绵软成都话。
成都的人民就这样嬉闹着松弛地在锦里闲逛，怀旧的人情感有了出口，爱吃的人满足了口腹之欲。锦里呈现的是人间的景象。
在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。

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锦里有许多在成都市区很难买到的附近郊县的特产。张飞牛肉，产于四川阆中，外表呈黑色，不大好看，内呈牛肉本色，用上等牛肉拌以特制香料制成，味道独特。汤麻饼，产于四川崇州。另外还有久久鸭脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦饼、酸辣肥肠粉、荞麦面、钵钵鸡等小吃。
总的来说，锦里街上的小吃口味地道，价格实惠。
四川小吃历史悠久，种类繁多，各具风味。锦里小吃街，将川内各地名小吃悉数收罗于街内，现场制作，现场叫卖，有的吃，有的看，真的好吃看的见。
历史文化
锦里一期于2004年10月31日建成开放，茶馆、戏楼、酒肆、手工作坊、工艺品摊点、美食小铺遍布街区，热闹亲切，令人流连。更有一条好吃街，网络了最具四川特色的各种名小吃，让每一位游客过足嘴瘾。
锦里二期也于2009年春节前开肆迎客，锦里二期大胆将水引入锦里循环，形成“水岸锦里”的新景观。
百年木板门，千载石板路。漫游锦官故里，争仰蜀相遗徽。射弩、织锦、客栈，铜锣声声，追寻逝水年华；刺绣、竹编、当铺，花轿悠悠,勾起尘封记忆。结义园中，两碗绿茶尝川剧；诸葛井里，一眼碧水映风云。兰布幌子，远摇百种锦图；红纸灯笼，近照三国食阵。大浪淘沙，历史品味。老街耶？网络空调，尽领时代风骚；新景耶？窗花石刻，昭示传统渊源。
人无衣不暖，衣无锦不丽。蚕丛教养蚕，嫘祖创缫丝。锦江岸边，浪戏排排濯锦妹，歌如潮；成都城上，日照行行晒绢姑，彩似霞。府河微澜，不彰而流；锦里丝织，不胫而走。锦为两汉益州贡品，三国蜀汉战资。锦为身份象征,地位标签。成都机杼声响遏云，蜀郡女工衣覆天下。秦汉贱商贾，商贾纵然金如土，律禁穿锦衫；唐宋贵士子，士子宁可食无肉，习欲服纹绣。锦书一本，绣画千幅。南丝绸路上，牛拉马驮；东海涛中，船载帆推。西亚女用它扮美，波斯男以其示荣。
四百米古道诗与画，两千年桑海雷和电。环武侯以同体，面世界而共辉。聚川西旧俗，汇蜀汉遗风。历史精品，复得更需珍惜；人类遗产，参与即是关爱。游武侯，计从心来；逛锦里，幻若梦临。休闲成都，来了不想走；人文锦里，走了欲再来。古祠新宠，碑碣匾联园苑，绝佳影视基地；老树嫩枝，吃住行游购娱，臻善旅游名区。

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铭曰：
名彰汉唐，街纳古今。
功著三国，客聚五洲。
锦里的前世今生
在成都历史上，“锦里”原本就是一个繁华的商业街区，其雏形在秦汉时期就已形成。据史料记载，秦国蜀郡太守李冰修筑都江堰之后，成都平原成为鱼米之乡，蚕桑业和织锦业便从那时逐渐兴盛起来。
三国时期，蜀汉丞相诸葛亮北伐中原的战资从蜀锦中来。“今民贫国虚，决敌之资，惟仰锦耳”（《教令》），于是，锦江岸边，浪戏排排濯锦妹；成都城上，日照行行晒绢姑。府河微澜，不彰而流；锦里丝织，不胫而走。曾在两汉时期就名闻遐迩的益州贡品——蜀锦，成为蜀相诸葛亮恢复生产、抵御外敌的经济支撑。

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据晋常璩《华阳国志·蜀志》记载：“夷里桥南岸……其道西城，故锦官也。锦江，织锦濯其中则鲜明，他江则不好，故命名‘锦里’也。”因此成都又被称为“锦官”和“锦里” 。到南北朝时期，锦里的城墉尚在，但织锦业却衰微了。
新锦里位于成都市武侯区，以前的地名叫槽营坝。传说是三国时期蜀军的养马场，因装草料的马槽连成一片，所以叫做“槽营坝” 。还有一种说法是诸葛亮北伐中原时，俘虏了大批曹魏士兵，押解回川后安置在成都南门外，因而这里又被称作“曹营坝” 。
无论“槽营”也好，“曹营”也罢，都早已湮没在历史的长河中。2004年10月，成都市武侯祠博物馆将原来破旧的民居区打造成“西蜀第一街”——锦里古街。这条蜿蜒千米的民俗商业一条街，以秦汉三国文化为灵魂，明清风貌为底色，民俗民风为背景，浓缩了成都几千年的生活与文化。
蜀风古韵满锦里
一个有趣的现象是，四川作为三足鼎立中的一“足”，却没有一部关于“三国”的影视作品是在四川取景。其实早在1990年，孙道临、王扶林等著名导演想要拍摄电影版《三国》时就曾到四川考察过，但最后因为能用的实景太少而不得不另选他处。
中国《三国演义》学会秘书长沈伯俊认为，忠、义、智、仁、勇，这些典型的三国文化精神早已深入人心，但三国时期不到百年的历史太过短暂，留下的实物经不起近两千年历史的涤荡，早已消失得无影无踪。
因此，三国文化的弘扬首先要有一个合适的物质载体，锦里古街便是其中之一。
古街南北走向，两旁店铺为明清川西古镇风格。飞檐翘角的小亭、青砖砌成的门洞、图案祥瑞的砖雕、粗朴厚实的碗碟，无不营造出小街古香古色的历史氛围。身穿汉服的售货员叫卖着三国人物脸谱等纪念品，就连刘备的“草鞋”和诸葛亮的“羽毛扇”也摆在摊位上待价而沽。

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大戏台是锦里古街上最高、最宏大的建筑，一层架空为步行街通道，顶部为中国宫殿重檐歇山顶风格。二层的戏台偶尔上演《群英会》、《孔明吊孝》等经典川剧三国戏。描眉画眼、衣袂飘飘，演员在戏台上唱起历史的过往，高腔一拔，才子佳人，王侯将相……
《诸葛亮传》中“亮性长于巧思，损益连弩，木牛流马，皆出其意”的“损益连弩”是诸葛亮晚年发明的一种一次能发射十支箭的连弩，因体积、重量偏大，多用于防守城池和营寨。这种冷兵器时代的“机关枪”在锦里古街得到传承和发扬，一家叫做“诸葛连弩”的射击店引来很多年轻人一试身手，三国时期的军事思想随之流转。
“张飞牛肉”店里居然真有一个张飞打扮的汉子，豹头环眼，燕颔虎须，吸引了不少人的眼球。相传刘关张三人桃园结义时曾大摆宴席，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪高手，他卤制的牛肉面黑心红，味美可口，得到两位义兄的一致称赞，便有后人借用“张飞牛肉”的名号来推广自己的牛肉制品。

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川西民俗活色生香
锦里古街的生活是“巴适”的。茶坊、餐厅、咖啡厅、酒吧一应俱全，夜幕刚刚降临，老板们便张罗着将木制的桌椅摆在门口。年轻人三五成群，或饮酒、或品茶、或啜着浓浓的咖啡，过滤掉都市生活的烦恼，轻轻柔柔地诉说着自己的心事。
相对于本地居民，来自五湖四海的游客更容易被街道旁的民俗展示所吸引。蜀锦织造、面塑泥人、吹糖人、勾勾针、糖画、蛋壳画、木刻画等，身怀绝技的民间艺人每完成一件作品都会引来围观者的一阵叫好。
有人说“吃在中国，味在成都”，锦里好吃街足以让所有美食爱好者为之疯狂。短短百米的小巷里汇集了各种四川特色小吃：肥肠粉、三大炮、担担面、糖油果子、锅盔、钵钵鸡……
其中，三大炮的制作过程最具表演性：一张木板上，摆着12个铜盘，两两相叠。一个身强体壮的汉子，从锅里扯出一把糯米糍粑，分摘三坨，被依次抖出来。三坨糍粑从木板上弹跳而过，木板带动相叠的铜盘发出“砰、砰、砰”三声响，如炮声然。跃进黄豆面簸箕里的三个糍粑团拣为一盘，浇上红糖，撒上芝麻，即为四川名吃“三大炮”了。
锦上添花、里藏乾坤的锦里古街是闲适的、家常的、草根的。任何一个游客，无论是春风得意，还是心神疲惫，只要走进古街，都会被扑面而来的川西民风熏醉。丢掉行囊，泡一杯花茶、吃一碗张飞牛肉面，便融入了周围的闲适与欢腾。