河南安阳中秋节习俗 _文化百科

农历八月十五是中秋佳节，中秋是中国传统四大节日之一，亦称“仲秋节”、“团圆节”，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
“中秋”一词最早出现在《周礼》一书，农历八月十五恰在秋季的中间，故称中秋节。在我国古代，帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，因此中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的。
【河南安阳中秋节习俗】 亲人、朋友团聚是中秋的主题，其节日活动为拜月、赏月、宴饮、吃月饼等。安阳中秋节的习俗，与全国大部分地区并无太多不同，但是除月饼外，安阳独具特色的一种中秋美食叫糖饼，中间馅料为红糖，表面撒黑芝麻，做简单的星月图案，先烙再蒸，是祭拜月亮必不可少的贡品。
安阳俗语常说：“八月十五是中秋，家家要喝团圆酒” 。中秋时节，全家人聚在一起，团团圆圆、和和美美过中秋。
“安阳有首《八月十五谣》便形象描绘了人们喜庆的情景：天皮儿青，地皮儿黄，小白兔儿你别忙。摆香汁，抻地毯，酥饼烧饼搁中间。苹果只使盘子端。红柿子，毛栗子，当中摆个大梨子。左边石榴右边枣，当中搁个大鲜桃。毛豆子两头尖，各样东西供齐全。二八佳人来烧香，先烧香，后磕头，不求吃，不求穿，光求举家保平安。”
1、蒸糖饼
以往，安阳的家家户户都会在中秋这天早起，然后各司其职准备蒸糖饼。大人负责和面，然将红糖放入两个面饼之内，将口一捏，再把边捏成花边状，用碗底在上面压成环状，撒些芝麻，一个糖饼的雏形就出来了。
而小孩子则是去找糖饼花，一种植物的果实。然后用糖饼花沾上可食用的红色色素，在饼上一压，一个真正的糖饼就出来了。
上锅一蒸，飘香四溢！
在过去，安阳的大部分人家都不富裕，中秋也难吃到几个月饼，美味、简单的糖饼就成了月饼最好的替代品，小孩子非常喜欢吃，也可以敞开地吃。到现在，大家生活条件好了，月饼管够，但很多人家依然保留着这种习俗，热热闹闹得蒸糖饼过节。
2、月饼
吃月饼也是安阳人过中秋的习俗之一，这点和全国基本一致。只是，在过去，家境稍好点的人家，会选择自己烤月饼吃。
当然，这里面的用料很多，包括面粉、猪油和各种常见粮食，步骤也很繁琐，真正烤出来很费工时。但安阳人家就喜欢一家人围在桌边忙碌的情景，热闹极了，这才是过节的味道。
3、拜月
除了吃糖饼、月饼之外，安阳还有中秋拜月的习俗，即晚上的时候在院子里支起一张桌子，设上大香案，并摆上各种美食，饼和西瓜都不能少，西瓜还要切成莲花状。至于为什么摆这些，大概是人们凭借自己的喜好，揣测天上神明的喜好。
再将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次祭拜月亮，再让当家主妇算好人数（外地也要算上），平均将大月饼切开。然后，大家把切好的月饼分食……
这就是拜月事宜。记得小的时候，我们都喜欢拜月，结束后会找朋友聚在一起，相互尝各家的月饼，别提多高兴了。
现如今，高楼耸立，院子没了，延续拜月习俗的人家也少了。但很多安阳人依然记得小时候的拜月场景，那是一生最美的回忆之一。
这就是安阳以往的中秋习俗，不仅有浓浓的家人团聚氛围，还有对神明的敬畏。
月近中秋圆，人人盼团圆。古往今来，人们常用“月圆月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。中秋之夜，天上的月亮分外明亮、圆润。人们常说，每逢佳节倍思亲。尤其在月圆当空的时刻，这份思念会变得更加深切。中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。中秋佳节，但愿人长久，千里共婵娟。