【回族婚礼撒金豆习俗】 撒金豆 ， 回族群众也叫“撒喜” 。当新娘入了洞房 ， 送亲客人进屋后 ， 主人一方面安排接待客人 ， 一方面请阿訇按照回民的习俗 ， 给新郎新娘念“尼卡哈”：在堂屋正中设一张香桌 ， 上方坐阿訇 ， 左右坐证婚人和父母亲 。地下铺上毯子 ， 新郎、新娘跪或站在上面 ， 聆听阿訇的教诲 ， 阿訇宣读《古兰经》有关片断 ， 再用汉语作一番解释 ， 其大意是：结婚是成人的标志 ， 从此要严守教律 ， 孝敬父母 ， 上进求学等 。然后阿訇对着证婚人部新郎：“你愿意娶她为妻吗？” 新郎如愿意则马上表态 。再问新娘：“你愿意嫁给他吗？”新娘如表示愿意 ， 阿訇就宣布：“从今天起 ， 你们二位正式结为夫妻 。”并告诫新郎、新娘互敬互爱 ， 白头到老 。
证婚仪式结束后 ， 新郎、新娘准备入洞房时 ， 教长或家长或亲朋好友将早已准备好的“金豆”（糖、枣子、核桃、花生）向新郎、新娘身上撒去 ， 意为感谢真主赐给的良缘 ， 祝新郎、新娘早生贵子 。有些地方新郎入洞房时 ， 将喜枣、喜糖等撒向围观的群众 ， 以表示喜庆的施舍 ， 众人皆争先恐后地从地上抢拾 。
回族这种撒喜的习俗早在元末明初就已盛行 。据《清源金民族谱丽史》篇载：“西域回回那叽呐 ， 选民间女子立其宝 ， 为金豆撒楼下 ， 命女子擢取以为戏笑 。”可见过去有些富商是用真正的豆粒黄金来撒喜 ， 后来劳动人民因没有黄金 ， 就用自己喜爱的枣子、糖、花生、核桃等来代替 。
撒喜以后 ， 要耍新郎 ， 不能让他随便进洞房 ， 新郎一般要请姐夫等人保驾或掩护 ， 准备冲进洞房 。如不慎被恭喜的人挡住了 ， 要将锅底黑粉、墨汁等往新郎脸上抹 ， 直到抹成“黑包公”时才放进洞房 。有此地方不耍新郎耍公婆 。当新郎入洞房后 ， 众乡亲把公婆簇拥到院子里 ， 在其耳朵上挂两串红辣椒 ， 头上戴个破草帽 ， 脖子里挂一个铜钟 ， 反穿羊皮袄 ， 倒骑毛驴 ， 在众人的逼迫下 ， 转圈圈 ， 逗笑话 。回族群众认为 ， “结婚三天没大小 ， 不耍不热闹” 。吃过晚饭 ， 开始闹洞房 ， 大家民主推荐一位能说会道、幽默风趣的人当司仪 ， 出点子 ， 串节目 。新娘、新郎在威逼下和笑声中表演夫妻共吃一只糖 ， 说绕口令等各种节目 。