台湾和大陆不同的春节习俗 _文化百科

发现台湾：台湾春节的文化(台湾和大陆不同的春节习俗)
台湾虽然很小，但是由于台湾融合了蒋介石带来的外省人以及明清时期前来台湾的本省人的习俗，所以台湾的春节就是一个小的中国春节缩影并融合了民国之前中华各民族的大杂烩文化！
台湾的小年夜
在除夕的前一天也就是小年夜，小年夜在台湾的习俗是要拜天公的，天公也就是道教所说的玉皇大帝（又叫天帝）。
拜天公要先看黄历也就是农民历来选择吉时进行祭拜仪式，台湾拜天公一般需要准备五牲来拜，五牲包括有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉（也可以用干鱿鱼来代替鱼肉）、豆腐干等五种。
鸡肉与鸭肉一定要用全鸡与全鸭来拜，所以鸡肉不可以用肯德基来拜，但是鸭肉可以用北京烤鸭来拜（在台湾某些地方的北京烤鸭还叫北平烤鸭）。
除此外，鸡与鸭的脚都要放在它们的腹腔之内，不可以放在外面，这是因为避免煮熟的鸡鸭飞了。
除了五牲外，还要配合五行小菜来祭拜，但是因为台湾各族群对五行蔬果的看法都有所不同，有些是用蔬果中有带五行的字来看五行，而有些族群则是用颜色，所以小光老师也在这里也和大家分享：
五行祭祀之金：
习惯用字中带五行的族群就用“金针或金桔”，习惯用颜色看五行的族群就用＂冰糖或白米＂。
五行祭祀之木：
习惯用字中带五行的族群就用“黑木耳”，习惯用颜色看五行的族群就用＂绿色的蔬果＂。
五行祭祀之水：
在水的部分比较少用字中带五行，而是用颜色或是形状看，例“冬瓜糖＂的颜色是黑色的，所以就代表水。而＂冰糖＂的形状像冰块一样，有些族群也拿来代表水。除此外；现在也有很多的台湾家庭用饮料代表水。
五行祭祀之火：
习惯用字中带五行的族群就用＂火龙果＂，习惯用颜色看五行的族群就用“龙眼干或苹果代表火” 。
五行祭祀之土：
一般都用“花生＂，因为花生代表土，也代表长生的意思” 。
除了五牲与五行小菜的祭品外，也要准备三杯酒与三杯茶来祭拜，祭拜的过程不可以一次加满，要分三次加满，这代表酒（茶）过三巡才能让神明喝的痛快。