娃娃菜的功效有哪些娃娃菜的功效与作用有哪些 _生活百科

娃娃菜别称：
娃娃菜的介绍娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种，从日本引入的一款蔬菜新品种，近些年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但尺寸仅等同于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版” ，故可能因此被称为娃娃菜。
娃娃菜的功效与作用1增加抵抗力娃娃菜为身体增加抵抗力，既有预防感冒及缓解疲劳的作用。
2止渴利尿娃娃菜热量也较低，含有β-胡罗卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成份，此外娃娃菜里的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3通利肠胃过烧煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4促进消化娃娃菜能促进肠腔蠕动、促进消化，避免大便干燥，保持大便通畅的作用，也能预防矽肺（因为长期呼吸道吸进硅石粉尘，而造成肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳癌、肠癌等病症。
食用娃娃菜要注意什么1肠炎患者忌食。
【娃娃菜的功效有哪些娃娃菜的功效与作用有哪些】2娃娃菜的烹饪吃法较多，炒、烧、炖、腌不一而足，生熟皆可食用。
怎样挑选娃娃菜？选择正宗的娃娃菜，应选择个头小，触感结实的为宜。假如捏起来松垮垮的，可能是用大白菜芯假冒的。白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上而言，大白菜水份较多，没有娃娃菜细致润化；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶柄偏细，而大白菜的叶子叶基和叶柄都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子发皱水平严重，呈扭曲状，娃娃菜叶片比较平整。
娃娃菜如何保存？常温下应当拆开袋子，用报刊包起来放到通风的地方。不打开包装，放到0到5摄氏度的环境也是可以的。

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