大豌豆的做法：
主料：豌豆200克、猪肉60克、玉米60克、红萝卜40克、花生米（煎炸）40克 。辅料：油2勺、盐2勺、米酒1勺、蚝油2勺 。
准备食物，豌豆事前煮熟，花生炒熟 。
胡萝卜切丁，猪肉切丁用米酒、盐、蚝油腌一会 。
起油锅煸炒肉丁 。
等肉丁变色后放入红萝卜煸炒一会 。

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再放入豌豆、玉米，加盐翻炒 。
放入花生仁 。
放些蚝油翻炒匀称即可 。
烹饪技巧：
花生仁后边放，维持脆感 。

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大豌豆产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、河北、陕西、甘肃、山东、安徽、河南、湖北等省份 。生于山坡、林缘、灌丛等海拔1800米以下地区 。朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有遍布 。模式标本采自北京 。
【大豌豆的做法 大豌豆怎么炒】

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