食材简介：
仙人掌果，又称仙桃和仙人掌，是仙人掌植物生长的果实 。仙人掌果的外观与火龙果相似，形状为圆形、棍形等，果皮上有刺座或鳞片 。切割后会露出紫色的果实，上面覆盖着种子，味道很酸，所以人们通常把它当作调味料或干果吃 。

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营养作用：
仙人掌果富含植物营养，果实中含有维生素B2、B1、B12、D3、核黄素、花青素、可溶性纤维等，能促进皮肤细胞再生，增强皮肤柔软度 。仙人掌果还含有大量的胡罗卜素，有利于保持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤的新陈代谢，保持皮肤湿润和新鲜 。此外，仙人掌果实提取物可以加速伤口愈合，使皮肤柔软细腻，避免皮肤干燥 。仙人掌果实还含有抗氧化剂、核黄素和硫胺，是保养皮肤的优良营养成分 。

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【仙人掌果适合与哪些食物进行搭配 仙人掌的功效与作用】适合组合：
那么，什么食物适合仙人掌果呢？
仙人掌果与黄酒的结合，可治疗乳腺炎、红肿硬块、疼痛等疾病，还可通乳利尿；
仙人掌果与蜂蜜的结合，可用于治疗胃气不和、呕逆少食等症状；
仙人掌果与苹果的结合，对恶心、消化不良有一定的改善作用；
仙人掌果与香蕉的结合，具有益胃生津、疏通血液、解毒的作用；
仙人掌果与苦瓜的结合，能清爽降火，安神解燥 。

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常见做法：
仙人掌果在生活中有哪些常见的做法？
仙人掌果酱、仙人掌果汁、仙人掌果冻、白糖仙人掌果、仙人掌果双皮奶等 。

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