春季养生汤水大全春季养生汤水 _生活百科

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玉米胡萝卜排骨汤春季是花粉症多发的时节，不过红萝卜里的β-胡罗卜素具有抗花粉过敏和皮肤过敏的作用，所以这款汤是春天家里不可少的必备。
食材：排骨、苞米、红萝卜、姜、麻椒、水、食盐
做法：
1.排骨放入锅里煮出血水，捞出洗净。
2.苞米切小段、红萝卜切滚刀块，姜切片。
3.将苞米和排骨放入锅里，加水。
4.放入姜片和花椒粒，火力调整键挑选5档，大火烧开转中小火火力调整键挑选3档，烧煮40分钟。
5.再将红萝卜放入锅中，煮30分钟。
6.放入适当食盐调料即可。
烹饪技巧：
【春季养生汤水大全春季养生汤水】1.排骨建议凉水入锅，去除的血水更多。
2.鸡精跟盐的比例在1:4 ，汤的鲜香最高。
莲藕煲瘦肉汤春季多风且天气干燥，人往往易上火，因此建议多饮水多吃水果，少吃油炸食品，多喝些润肠败火的汤较为适合。莲藕煲瘦肉汤值得一试。
食材：藕、猪肉（瘦）、食盐、芹菜、葱、水
做法：
1.莲藕洗净削皮，猪瘦肉洗净切小块。
2.将莲藕瘦肉放入锅里，加入葱和水，开始煮， 20分钟就煮好了。
3.开盖后放入食盐和芹菜。
烹饪技巧：熬汤时最好选用瘦肉就好，这样出来的汤既有肉香又不会太油腻。
薏米花生大枣排骨汤春天养颜减脂养生汤， “薏米有健脾益胃，润肺清热、除风湿，养颜驻容、轻身延年的作用。（减肥、加快新陈代谢、去斑、美白皮肤、增强免疫力、滋润肌肤）
食材：肋排、薏米、花生、大枣
做法：
1.准备食材，新鲜肋排、薏米、花生、大枣准备好。
2.排骨焯水去浮沫。
3.排骨捞出备用。
4.倒进煲里加入泡净的薏米、花生、大枣一同煲上3小时。
5.加少许盐调味即可。
烹饪技巧：
1.煲汤时放入少量麻椒不但能消除肉腥味还能增加香味；
2.煲汤接着再加盐即可，太早加盐会让肉中蛋白质凝固，肉质变老。
莲藕排骨汤春天润肺，一碗莲藕排骨汤可滋养。一天一碗汤，花样又营养！
食材：莲藕、排骨、姜、葱、枸杞
做法：
1.首先准备好全部食材
2.锅里加水，放入姜片和葱白。
3.水开之后放入洗净的排骨绰去血水。
4.绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5.石锅里加入足量清水，放入2片姜，倒进排骨。
6.盖上盖烧至水开之后转中小火炖半小时。
7.把莲藕切成滚刀小块。
8.半小时之后，把莲藕加入排骨汤中。
9.盖上盖，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调料即可。
烹饪技巧：
1.排骨绰过水，炖出来的汤更香甜。
2.水要一次加好，不推荐半途加水。
3.砂锅煲的汤味道更好，不推荐用高压锅。
4.可以在熄火前10分钟，加入少许枸杞。

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