铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事铁木菜板盐水泡后变黑 _生活百科

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铁木菜板盐水泡后变黑铁木菜板也叫蚬木菜板，是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板，其制作成的菜板材质非常坚硬，其用锤子敲击表面能够传出类似金属敲打的声响，因此为铁木菜板。
而将其用盐水浸泡以后变黑有可能是因为两个原因，一是自身难题，另外一个是污染，详细如下：
自身难题由于盐水渗透到了铁木菜板里的木质结构里，而构成了结晶，而造成菜板出现脱水产生小结晶，其中的木酸成份变黑，而这种情况属于正常的现象，一般不必担心，能够正常使用。
污染其次有可能是因为铁木菜板上沾染了各种病菌、霉菌等微生物，盐水浸泡以后导致其变成了黑色，可是这种情况比较少，建议结合实际情况来判定，随后再做消毒杀菌处理。
铁木菜板泡水变黑怎么处理铁木菜板泡水变黑倘若是由于自身的原因就不需要做特色的处理，它是没有有害物质的，并不影响使用，只是在外观上会有所折扣。
可是倘若是由于被污染而造成的变黑的话，就需要开展消毒杀菌处理，而且也要做好护理准备，详细如下：
1.将变黑的铁木菜板先用开水清洗一遍，在清洁的过程中用刷子清洗。
2.之后在菜板上撒上一些碱面，随后用洁净的布，认真的擦拭干净。
3.擦洗完以后再用开水进行冲洗，而且放入高浓度盐水中浸泡一段一时间。
4.浸泡完以后再将适量的食用油，涂抹于菜板上，凉一天即可。
铁木菜板用盐水泡多长时间建议三天。
铁木菜板在购买回来之后建议是把其放入高浓度盐水中浸泡三天，这样可以更为利于菜板的保护和储存。
菜板放入盐水中浸泡三天的主要目的是为了充分的让盐分进入到菜板中，盐分时会自动吸收空气中水分的硫酸镁添充到菜板内部，从而使得菜板具有一定自动吸潮的能力。
而且还能够在一定程度上减轻菜板由于含水量比较低而造成开裂的情况，是对菜板的一种保护，所以为了菜板可以充分吸收盐分，建议是浸泡三天。
怎样正确的泡铁木菜板1.将泡好的铁木菜板放入到水里，水需全面的覆盖住菜板。
2.随后在水中加入大量的盐，直到盐水饱和为止。
3.然后将铁木菜板放入阴凉的环境中储存三天即可。
【铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事铁木菜板盐水泡后变黑】

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