银耳有什么营养功效是什么银耳有什么营养 _生活百科

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银耳有什么营养1、维他命D【银耳有什么营养功效是什么银耳有什么营养】银耳含有维他命D,可防止钙的流失,对生长发育十分有利;因含有硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
2、胶质银耳富有天然植物性胶质,加上它补阴作用,长期服用能够护肤,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
3、酸性多糖类物质银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,激发淋巴细胞,加强白细胞的吞食能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
4、膳食纤维银耳里的膳食纤维可助胃肠蠕动,降低脂肪吸收,从而达到减肥的作用。
银耳是发物吗银耳应当也算发物。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(特别是旧病宿疾)或加重已发病症的食物。发物忌讳在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会造成副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其有关的某些疾病才会诱使患病。
银耳的吃法有哪些1、紫薯银耳羹材料:紫薯、银耳、冰糖,做法:紫薯削皮切块,银耳泡开后切小朵。锅里放进银耳并加适量水,盖上煮约15分钟。放进紫薯块,继续煮至紫薯熟透。放进冰糖,继续文火慢熬,至银耳成粘稠状。边煮边搅拌至全部食物熟透,即可盛出食用。
2、沙参银耳汤材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适当,做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟。合并药液,服时加温,加冰糖少量,早中晚服食。
3、银耳莲子羹莲籽50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡发好了,白银耳1朵,提早1小时浸泡好,摘去老蒂头,掰成小朵,反复清洗干净,石锅中倒进大半锅水,倒进白银耳和莲籽,大火烧开,转小火慢炖1小时,加入冰糖60克,枸杞10几颗,煮至冰糖融化,熄火,放凉即可开吃了,每次一小碗即可。

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