晒干的咸鱼吃对身体有什么害处咸鱼有什么功效与作用 _生活百科

咸鱼别称：鲊、鲍鱼
咸鱼的介绍咸鱼要以盐腌制后，晒干的鱼。之前因为没有低温保鲜技术，鱼很易腐烂。因此世界各国沿海的渔夫都有以此方式储存鱼。在我国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，且有“鲍鱼之肆”此一成语。咸鱼类型非常多，有以大条鱼腌成的，也有以鱼儿腌的。之前我国的咸鱼是贫苦人家吃的东西，但是现在一些珍贵咸鱼的售价并不便宜。咸鱼一般群体均可食用，高血压病人、高温环境下工作人士忌食。
咸鱼的功效和作用【晒干的咸鱼吃对身体有什么害处咸鱼有什么功效与作用】(1)开胃咸鱼具备开胃消食、助消化的作用。
(2)清热解毒咸鱼不仅味道甘香更具有清热的作用，假如配上性凉的豆腐，能够有效地清热解毒，特别适合身患口腔溃烂、牙龈肿胀、口臭及便秘的人士。
食用咸鱼要注意什么？(1)高血压病人、高温环境下工作人士忌食。
(2)少量食用咸鱼问题不大，如果长期食用易患鼻咽癌。
怎样挑选咸鱼？选择咸鱼时应挑选表皮整洁无被虫咬食的印痕，肉质要疏松，用手触摸时不会有粘液，闻着无腐臭味，鱼鳃和肝门处没有小虫弹跳或是活动为宜。
咸鱼如何保存？咸鱼可以放置在太阳的地区干躁通风的地方储存。

晒干的咸鱼吃对身体有什么害处 咸鱼有什么功效与作用

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