【大火收汁倒入辣椒块,出锅。 鸭子肉怎么炒】
1、鸭子切块焯水 。
2、准备葱、姜、蒜、干辣椒 。
3、把香料冷油爆香 。
4、倒鸭子炒，然后倒酱油炒 。
5、倒鸭子倒入水中，加入盐、冰糖、蚝油、葱结，等水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半小时 。
6、大火收汁倒入辣椒块，出锅 。

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