【米线、鸡蛋、瓢儿白、豆芽 米线怎么炒】原材料:米线、鸡蛋、瓢儿白、豆芽 。
1、锅中放水,煮沸 。放入米线煮至断生 。
2、捞起来米线,焯水凉,沥干水份 。
3、瓢儿白、豆芽清理整洁,鸡蛋打撒,葱切葱段 。
4、锅里加少量油,烧开 。倒进鸡蛋液,煎好后打撒 盛出预留 。
5、将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生 。
6、放入米线,倒进生抽,煸炒匀称 。
7、放入鸡蛋、葱段、少量花椒面和鸡精 。炒匀就可以 。
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