1、将鸡洗净并切块，姜切片 。
2、烧锅，锅热后倒入鸡肉，翻炒至肉收紧变色，加入盐，味精，油，姜片和少量水，焖10分钟 。
3、焖熟鸡肉，用勺子舀去浮油，倒入糯米黄酒，翻炒几分钟即可 。
【鸡洗净并切块,姜切片。 酒鸡怎么炒】

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