【花甲的做法,简单又好吃 花甲肉怎么炒好吃】
1、花甲倒入碗中 ， 倒入适量清水、油、盐静置４小时 。
2、锅底烧水 ， 倒入花甲 ， 冷水下锅 ， 煮至开口捞出 。
3、碗中倒入辣椒酱、黄豆酱、料酒、生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀 。
4、锅底烧油 ， 倒入葱花、姜片、蒜片、干辣椒大火爆香 。
5、倒入花甲、韭菜 ， 倒入调好的料汁 ， 翻炒均匀即可 。

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