【山药去皮清洗干净的做法 山药怎么炒吃】1、山药去皮清理整洁，先斜切成段，随后再切成棱形片 。青椒、黄色甜椒各自清理整洁，切成小块 。红萝卜清洗削皮切成片 。
2、炒菜锅烧开，倒进少量的植物油，放入葱段、大蒜炒成香气，把山药片装进去，翻炒匀称 。
3、放进胡萝卜片、黄色甜椒块、青椒块翻炒匀称，添加适量的盐调料，炒匀就可以起锅摆盘 。

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