【山药去皮清洗干净的做法 炒山药怎么炒好吃】
1、山药去皮清洗 ， 先斜切成段 ， 再切成菱形片 。青椒和黄色甜椒分别清洗 ， 切成小块 。胡萝卜洗净去皮 ， 切成片 。
2、炒锅加热 ， 倒入适量食用油 ， 加入葱、蒜片炒香 ， 放入山药片 ， 炒均匀 。
3、将胡萝卜片、黄色甜椒片、青椒片翻炒均匀 ， 加入适量盐调味 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。

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