它不会冻死 。冷冻会降低酵母的活性，但高温会杀死酵母 。酵母的最佳温度约为30℃ 。干酵母，又称酵母，是麦酒酵母或葡萄汁酵母的干菌体 。B族维生素是体内酶系统、叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等的重要组成部分 。它可以参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程，促进系统和器官的功能活动，并可以补充B缺乏族维生素 。
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