白萝卜半根去皮切片,中间切十字刀。 家庭版关东煮汤底怎么调


1、白萝卜半根去皮切片,中间切十字刀 。昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开 。
2、锅中倒入适量清水,加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇,开大火煮沸,盖上盖子,转小火熬煮2小时 。
3、捞出香菇、苹果、昆布,加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g,搅拌均匀 。
4、放入各类关东煮食材煮熟即可 。
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