用材：香菇4个、干木耳6克、红萝卜一根、猪瘦肉50克、葱根1段儿、姜2片、蒜2瓣、耗油1勺、味极鲜酱油1勺、醋1小勺、盐适量、食用油适量 。
1、木耳泡发，香菇清洗切片，红萝卜削皮切棱形片，猪瘦肉切片，葱切条，姜切片，蒜切末 。
2、锅热下油，调文火炒嫩葱蒜 。
3、调文火添加切好的肉，炒至彻底掉色后，添加味极鲜酱油，耗油和醋翻炒匀称进味 。
4、调走红添加切好的香菇和泡开的黑木耳再次翻炒 。
5、再将胡萝卜片倒进再次翻炒一会儿 。
6、关火加适量的盐调料盛出就可以 。
【香菇洗净切片,胡萝卜去皮切菱形片,关火加适量的盐调味盛出即可】

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