材料:鸡腿、食盐、清水、酱油、冰糖、香叶、桂皮、卤水、八角、料酒、鸡粉、花生油、姜、蒜 。
1、鸡腿洗干净,沥干 。
2、下油锅,把姜、蒜爆香 。放进鸡腿,加上卤水、料酒、酱油进行调味 。
3、再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒 。
4、加进少许清水,稍煮一会,然后加进冰糖 。
5、放少许鸡粉进去调味,把鸡腿卤至熟即可 。
【鸡腿、食盐、清水、酱油、冰糖、香叶、桂皮、卤水、八角、料酒、】
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