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11. 面坯发至10分钟满时 ， 烤箱预热；面坯表面刷少许鸡蛋液 ， 撒白芝麻；

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12. 送入预热好的烤箱中下层 ， 上下火180/200度 ， 20分钟；温度和时间根据使用烤箱的实际情况、所用模具的材质、面坯的大小来调整；

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13. 出炉后轻松脱模 ， 看底部 ， 色泽金黄 ， 整体涨发得真不错 ， 是不是很像曾经流行的“松糕鞋”了？

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1. 此篇的配方是通用的 ， 不局限于此模具 ， 用其它模具或者无模具均可；
【温度|这个香肠面包太独特了，造型别致又好吃，仿佛有啃大蹄子的豪爽】2. 没有发酵箱 ， 可将面团放在烤箱中发酵或者温暖室温下 ， 一发温度不高于28度 ， 二发温度不高于38度 ， 并适量在烤箱中喷水或者放一碗热水以增加湿度；但不要像中式发面那样放加热的蒸锅里噢 ， 除非有温度计测出准确温度 。
【温度|这个香肠面包太独特了，造型别致又好吃，仿佛有啃大蹄子的豪爽】
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