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1、备好清理整洁的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣蒜头和调好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒粉、生借调均） 。

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【清理整洁的刀豆,一小截胡萝卜,几瓣蒜头和调好味的肉末 刀豆怎么炒好吃又简单】2、将刀豆和胡萝卜切条，蒜拍一下，剁碎 。

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3、锅中倒油，油湿热下降好味的肉末 。

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4、炒变色，盛出预留 。

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5、原锅倒油，油烧下蒜、刀豆和胡萝卜 。

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6、炒变色，加小量一点水 。

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7、盖锅焖2分钟 。

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8、掀盖，加一点盐调料 。

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9、最终将炒好的肉末入锅炒均就可以 。

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