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用材：生猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤勺，米酒1汤勺，木薯淀粉1汤匙，盐1勺子 。
1、黑木耳用温小水泡发，泡开好后清洗整洁，掰成一小块备用 。
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【生猪肉切割成丝,黑木耳用温小水泡发,泡开好后清洗整洁,掰成一 胡萝卜怎么做好吃又简单】2、生猪肉切割成丝，放进盘里，用少量木薯淀粉和酱油腌渍一会儿 。
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3、胡萝卜和青椒切成片，蒜敲碎，剥开表皮再切末 。
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4、锅中烧滚油，放进丝袜高跟鞋迅速炒散 。
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5、划炒至丝袜高跟鞋掉色后，淋入米酒和酱油，翻炒匀称 。
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6、添加胡萝卜和黑木耳一起拌炒，炒至断生 。
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7、再添加青椒，炒至断生，加入蒜泥，翻炒匀称，再添加适量盐翻炒一会儿就可以起锅 。
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