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西红柿炒鸡蛋，西红柿烧豆腐，西红柿炖牛腩，西红柿炒虾花菜等 。
西红柿炒蛋:
配料：西红柿１个、鸡蛋２一、适量油、适量盐、白酒３适量香葱１根、白糖适量、生抽少许 。
1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮 。
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2.冷却切片，将葱洗净，斜切 。如果你想有更浓的番茄味，可以加入番茄酱 。
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三、鸡蛋打散，滴入２－３滴白酒搅拌均匀，撒一点葱，用冷开水搅拌均匀 。混合水的目的是使鸡蛋更嫩 。
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4.锅中加入适量油，将油热倒入蛋液中，用筷子轻轻滑动，直到没有生蛋液出锅备用 。
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5.锅底留油，炒五香粉和葱，加入西红柿炒至汤，加入适量盐、糖和少许酱油调味 。
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6.最后加入鸡蛋翻炒均匀，将鸡蛋完全融入番茄汁中 。
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【西红柿炒鸡蛋的做法_健康频道 西红柿可以做哪些美食】
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