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配料:鸡胸肉2块，生抽３勺、鸡蛋２个、蚝油１勺子、淀粉、面包糠、胡椒粉和盐 。
1.准备适量鸡胸肉，去除筋膜，然后铺在案板上，用刀背切鸡胸肉，切成条状，厚度尽量一致 。
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2.切好的鸡肉用清水冲洗，控制水分，放入大碗中，加入一些酱油、蚝油、盐和胡椒粉，戴上一次性手套，搅拌均匀，然后加入一点淀粉，再用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制２在这个过程中准备一个小时３将蛋液、淀粉和面包糠放入小碗中 。
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3.腌制鸡胸肉后，将鸡胸肉粘在淀粉上，然后用蛋液包裹，最后用面包糠包裹 。
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4.锅中加入适量食用油，烧至６加热时，将鸡肉放入锅中开始煎炸，直到其表面变成金黄色，即可将炸鸡捞出享用 。
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【鸡胸肉2块,生抽3勺、鸡蛋2个、蚝油1勺子、淀粉、面包糠、胡 炸鸡块做法】
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