吃泡菜有助于预防成人疾病，预防肥胖、高血压、糖尿病和消化系统癌症 。此外，泡菜还可以防止血液酸化引起的酸中毒 。泡菜中使用的主要材料含有大量的水 。因此，营养成分相对较少，但乳酸菌可以抑制肠道有害细菌的繁殖，净化胃 。
1、准备卷心菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和香片 。
2、在砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒、香叶、姜片、白胡椒粒和盐，煮泡菜水 。
3、煮沸液体变黄熄火，取出香片和白胡椒 。
4、将白菜撕成片，放入锅中微热 。
5、将红萝卜切成片，放入热水汤中 。
6、将泡菜水、白糖350克、醋倒入泡菜屏，搅拌均匀 。
7、红萝卜夹在圆白里，红萝卜夹在泡菜瓶里 。
8、放入冰箱冷藏一天即可享用 。
9、装盘 。
【吃泡菜有助于成人病的预防 怎么做泡菜好吃】

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