鸡蛋羹怎么做的好吃

【鸡蛋羹怎么做的好吃】

鸡蛋羹怎么做的好吃

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鸡蛋羹怎么做才好吃 怎么做鸡蛋羹才好吃 1.鸡蛋2个,盐5g,香油3滴 。
2.首先准备好烹饪材料,连鸡蛋,凉开水,香油,香菜 。这里需要提醒的是,鸡蛋不要从冰箱里冷藏 。制作前最好提前放在室内,否则效果不会很好 。
3.打好鸡蛋,准备一个小盆或碗 。首先,打破鸡蛋,把它们放在一个小碗里 。然后,用筷子朝一个方向搅拌,使其充分搅拌 。如果用筷子夹起鸡蛋,就看不到长长的鸡蛋丝了 。
4.鸡蛋充分搅拌后,加入1:1或1:2的冷开水 。这里需要提醒的是,想吃点好吃的,可以在鸡蛋里加2倍的水,直接加2倍的凉开水 。肯定是凉开水 。如果温度太高,鸡蛋会变坏 。
5、过滤,通过这一步过滤,你会发现蒸出来的鸡蛋汤就像豆腐脑一样,里面不会有气泡,颜色也更加完美漂亮!如果没有滤网,可以简单的用筷子过滤两遍!
6.将盛有鸡蛋的盆放入蒸笼中蒸煮 。这里建议直接开始加热或者加鸡蛋,让鸡蛋慢慢热起来,可能味道会更好!水烧开后,蒸5-10分钟左右,看你火的大小 。
7.蒸好后用钳子夹出来,再加入适量的盐 。也可以在蒸之前加入适量的盐,然后加入适量的香油、酱油,或者加入适量的香菜 。就是这样 。