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炸土豆丝前，在水中清洗淀粉 。油炸时，将锅加热，倒入油倒入锅中，用油覆盖锅，在火上燃烧更多，直到有很大的油烟 。然后把热油倒回去，放入冷油在锅里煮，这样锅就不会粘了 。
准备材料：土豆３００适量的香菜，食用油５毫升，适量葱，白醋５克、盐３克 。
1.将土豆切丝放入清水中洗净，将香菜切段 。

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2.倒入食用油、葱花和土豆丝 。

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加入白醋、盐、香菜 。

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4、大火爆炒２分钟
5.端出即可 。

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【炸土豆丝前,在水中清洗淀粉 炒土豆丝怎么不粘锅】

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