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香料:茴香10克 ， 木香5克 ， 甘草3克 ， 白芷5克 ， 枝黄10克 ， 藏红花3克 ， 山奈5克 ， 丁香3克 ， 当归10克 ， 甘松10克 ， 香菜籽10克 ， 枸杞8克 ， 辣椒10克 ， 沙仁10克 ， 肉桂10克 ， 陈皮5克 ， 沙参5克 ， 紫草3克 ， 玉果8克 ， 白蔻20克 ， 芝麻5克 ， 良姜5克 ， 草果10克 。
【小火炒约40分钟,直浓郁 砂锅料怎么炒】制法：
1.将香料焯水去杂质晾干(或烘干) ， 然后打成粉末 。
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2.将菜籽油放入锅中 ， 烧至80%热 ， 关火 ， 将姜、葱、蒜浸泡至风味干燥 ， 取出 ， 然后将菜籽油加热 ， 加入辣椒、豆瓣中火 ， 煮出水分 ， 加入香料粉 ， 用小火炒约40分钟 ， 直浓郁 。
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