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１、配料准备：蚕蛹适量200克、油、盐、香菜、生姜、胡椒、红干椒 。

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【香菜红辣椒切片,小火翻炒蚕蛹 炒蚕蛹怎么做】２、蚕蛹洗净 ， 香菜红辣椒切片 ， 姜片 。

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３、锅里倒入清水 ， 水热后放入蚕蛹焯水 。

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４、在煎锅植物油倒入煎锅中 ， 加入辣椒和红辣椒段炒香 。

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５、小火翻炒蚕蛹 。

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６、将蚕蛹炒干时 ， 加入红椒段 ， 继续小火炒 。

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７、炒至蚕蛹金黄油亮 。

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８、撒上精盐 ， 撒上香菜 ， 炒匀 。

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