土豆鸡肉炖豆角 _豆角

文章插图
土豆豆角炖鸡块做法土豆豆角炖鸡块怎么做第一步
材料:土豆150克、四季豆100克、鸡肉250克、生姜1片、大蒜2瓣、八角2片、香叶1片、花椒1克、香菜1片、香葱1根、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、生抽3克、料酒5克、油适量。
第二步
【土豆鸡肉炖豆角】土豆去皮，洗净，切成滚刀块。
第三步
在清水中浸泡5分钟。
第四步
葱花切碎。
步骤5
将青豆切成小块。
步骤6
生姜切片。
步骤7
大蒜切片。
步骤8
将欧芹切成小块。
步骤9
将适量清水倒入锅中，烧开。将鸡肉焯3分钟，捞出备用。
第十步
锅内放适量油，烧至六成热，放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒，炒香，放入鸡肉。
第十一步
加入白糖1克，生抽5克，生抽3克，料酒5克，搅拌均匀，加入适量水，小火炖20分钟。
第十二步
加入土豆和四季豆，继续炖10分钟，加入1克鸡精，拌匀，大火收汁至汤汁浓缩。
第十三步
在锅里撒上香菜。