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白菜炒猴头菇的做法家常菜 白菜炒猴头菇的做法介绍 1.材料:白菜300克，猴头菇60克 。
2.调料:油10ml，盐2g，糖5g，葱姜6g 。
【猴头菇清炒小白菜】3.猴头菇洗净后用冷水浸泡，及时换水 。
4.将泡发中的猴头菇撕成小块，放入沸水锅中煮，煮20分钟后捞出沥干水分 。
5.白菜洗净，切成小块 。
6.锅里捞出油，把猴头菇和葱姜一起炒，加一点水，盖上锅盖煮一会儿 。
7、3分钟后，将白菜放入锅中翻炒，加入白糖翻炒均匀，继续翻炒 。
8.翻炒至食材9分熟，加盐，翻炒均匀，盖上锅盖继续烧 。食材熟了关火，就可以上桌享用了 。
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