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蚕豆炒蛋怎么做 蚕豆炒蛋的做法【蚕豆炒鸡蛋的做法窍门】第一步
材料:蚕豆150克，鸡蛋2个，生姜1克 。调料:食用油5g，盐1g，生抽2g 。
第二步
将蚕豆去皮，取蚕豆米，锅中水烧开，放入蚕豆米，煮10分钟，取出 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
打碎鸡蛋 。
第五步
在锅里加热油 。油温六成热时，倒入蛋液翻炒 。
第六步
加入姜、蚕豆米、盐、酱油，炒3分钟 。盛 。

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