香辣健脾开胃、下饭菜极佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最多见的家常小炒之一 。可以做为初学者做饭必备的菜之一 。土豆的营养很丰富多彩，也有改进胃肠、预防高血压 。马铃薯也是最多见的食物，针对马铃薯控而言，一碟酸辣土豆丝和一碗米饭就变成一顿美味可口 。下边一起看一下酸辣土豆丝的家常做法是什么？

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2、将马铃薯清洗，削掉表皮，再切成厚薄匀称的大爆片，再切成大小匀称的丝 。
【酸辣土豆丝的家常做法是什么】

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4、蒜头切末，葱切葱丝，辣椒干顺长对半割开，辣椒籽无需 。

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6、下入葱丝和朝天椒段爆香，下入炒土豆丝走红翻炒，淋入12汤勺白醋，将炒土豆丝翻炒至断生 。

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